Cat的慢走‧慢食

問桃園人推薦哪家燒肉吃到飽，10個有9個會說相演。

到底有多好，看看每天座無虛席和排在店外的人潮就知道了。
位於桃園火車站附近的相演，以精緻的服務與高檔的食材在燒肉界打響名號，

訂位一定要一個禮拜前打電話，否則就只能看別人吃。

店面不大，分為一二樓，燈光明亮空間舒適不會過於擁擠。
消費採火烤兩吃吃到飽的方式，價位有兩種，399與499(均+10%)，

當然依照付錢的多寡決定食材的等級，來這點499明顯比399值得很多，

既然費盡千辛萬苦，來此不吃此店招牌，豈不浪費?
用餐限時兩小時，每次去都不夠用，很少吃燒烤這種燥熱的食物會吃到滿兩個小時還在吃，

足以見得有多神奇！

最讓人稱道的是相演的服務，親切是基本的，積極專業卻是少見的，

單點式吃到飽最怕是點菜不上，相演完全不會發生這種事，

只要點餐，3分鐘之內一定送達，也不會因為點菜次數太多而將分量減少，

或是一開始擺盤很漂亮，之後卻越來越糟…

直接介紹菜色吧~這是每桌附的小火鍋，裡面料很多，但我很少吃，

因為重點不在這，湯頭不錯，服務生也會主動加湯，適合解膩~

招牌中的招牌:上等牛五花，是499才有的，但油花豐富，

只要稍微烤至7分熟就非常可口！建議灑點鹽或沾店家調的醬料包生菜，口感超好！

味增雞肉:一開始就會附上的菜色，比較普普。

松阪豬肉:雖沒有MOE的那種脆度，但品質已算相當不錯。

泡菜小菜：很好吃喔!適合跟肉一起吃，味道很合~

法式小羔羊：就是用迷迭香醃製的羊小排，但味道不重，小排很嫩很好吃，

但太大塊怕一下就吃飽!淺嚐一片就好囉!

海鮮拼盤：有柳葉魚、扇貝、香魚、蟹堡，相較之下，因為肉的表現太好了，

相演的海鮮類比較一般，但柳葉魚超好吃，我們大概吃了4、5盤。

草蝦：第一次來，相演的蝦真的大到驚人，而且新鮮甜美，

但是這次來沒有大草蝦了，變成普通SIZE，也沒有讓人驚艷的口感，小失望~

滷漬肥腸:烤過的肥腸脆脆的，入口即化，滷的很入味，

雖然很肥吃完很有罪惡感，但真的很好吃耶!

鯛魚下巴：超大塊!而且一份很大方的有兩塊，肉質新鮮細嫩，吃完還會意猶未盡!




雖然相演菜色不多，但每一道都很精采，光牛五花和柳葉魚我們就點了不下10盤，

蝦和下巴也是三四盤，可想而知兩個小時根本不夠啊!

相演的飲料和冰淇淋都是自取，不過冰不是高檔品牌，所以通常我都不吃，

把位子留給高檔的食物比較實際。不過他的炭烤地瓜很好吃，

上桌就可以直接吃，冰冰的吃很讚，也可以烤熱，綿綿軟軟真不錯！

第一次去相演嚐鮮讓人念念不忘，但第二次去就看到一些小缺點，

除了大草蝦不見外，店裡還有大蟑螂到處爬，雖然店員迅速處理掉了，

但陰影已經存在啦!希望店家未生把關嚴謹一點喔！

但即便如此，相演還是我心中最值得推薦的燒肉吃到飽！

相演炭火燒肉
網址：http://www.yakiniku.com.tw/index.asp
地址：桃園市中正路317號
電話：(03)3316617
營業時間：平日：16：30 - 凌晨02：00
                    六日：11：30 - 凌晨02：00