Cat的慢走‧慢食

 


關於不為人知的一面
我最愛的一首歌----Earth Song






Earth Song 地球之歌
What about sunrise  
想想那陽光
What about rain
想想那雨
What about all the things
想想它們的全部
That you said we were to gain...
你認為我們所應該得到的一切
What about killing fields
想想那死去的土地
Is there a time
那是曾經
What about all the things
想想它們的全部
That you said was yours and mine...
你認為屬於你和我的一切
Did you ever stop to notice
難道你已經閉上了眼睛
All the blood we′ve shed before
看不見我們犯下的重重血債
Did you ever stop to notice
難道你已經塞上了雙耳
The crying Earth the weeping shores?
聽不見地球母親的點點波淚滴
Aaaaaaaaah Aaaaaaaaah
Aaaaaaaaah Aaaaaaaaah
What have we done to the world
想想我們所做的一切
Look what we done
看看我們做了什麼
What about all the peace
想想漫天的平和
That you pledge your only son...
你承諾給兒子的一切
What about flowering fields
想想那花的園地
Is there a time
那是曾經
What about all the dreams
想想所有的夢想
That you said was yours and mine...
你認為屬於你和我的一切
Did you ever stop to notice
難道你已經閉上了眼睛
All the children dead from war
看不見戰場裏孩子飄蕩的靈魂
Did you ever stop to notice
難道你已經塞上了雙耳
The crying Earth the weeping shores
聽不見地球母親的點點淚滴
Aaaaaaaaah Aaaaaaaaah
Aaaaaaaaah Aaaaaaaaah
I used to dream
我曾經有一個夢想
I used to glance beyond the stars
我曾經仰頭張望那美麗的星空
Now I don't know where we are
現在我失去了自己的方向
Although I know we've drifted far
雖然我已經知道偏離得太遠太遠
Aaaaaaaaah Aaaaaaaaah
Aaaaaaaaah Aaaaaaaaah
Aaaaaaaaah Aaaaaaaaah
Aaaaaaaaah Aaaaaaaaah
Hey, what about yesterday
昨天怎麼辦
(What about us)
What about the seas
海洋怎麼辦
(What about us)
The heavens are falling down
天堂正在墜落~
(What about us)
I can't even breathe
我已經無法呼吸
(What about us)
What about the bleeding Earth
想想哭泣的地球
(What about us)
What about elephants
大象怎麼辦
(What about us)
Have we lost their trust
我們失去了它們的信任
(What about us)
What about crying whales
想想哭泣的抹香鯨
(What about us)
We're ravaging the seas
我們蹂躪了海洋
(What about us)
What about forest trails
那森林又該如何~
Burnt despite our pleas
欲望燒毀了一切
(What about us)
What about the holy land
想想神聖的土地
(What about it)
Torn apart by creed
信條被隨意撕毀
(What about us)
What about the common man
想想普通的人們
(What about us)
Can't we set him free
誰能還給他們自由
(What about us)
What about children dying
想想孩子的亡魂~
(What about us)
Can't you hear them cry
難道你聽不到他們哭泣聲
(What about us)
Where did we go wrong
我們將要墮落到何處
(ooo, ooo)
Someone tell me why
有人能告訴我嗎
(What about us)~
What about babies
嬰兒怎麼辦
(What about it)
What about the days
時間怎麼辦
(What about us)
What about all their joy
他們究竟在笑什麼
(What about us)
What about the man
人們在幹什麼
(What about us)~
What about the crying man
想想哭泣的人們
(What about us)
What about Abraham
想想偉大的亞伯拉罕
(What was us)
What about death again
想想滅絕的重現
(ooo, ooo)
Do we give a damn
那是他們的末日嗎？

 


關於戀童
Michael Jackson喜歡小孩，大家都知道。
但Michael自己不知道，單純的愛，竟然會被金錢與貪婪所扭曲。
MJ的Neverland邀請過數以萬計的貧童與病童前來遊玩，
1993年，MJ第一次被控性侵男童，
這場官司後來以和解收場。

 

 
2009年6月25日  又一位時代巨星猝然隕落...
Michael Jackson----
流行音樂的代名詞、月球漫步的發明者......
以上，是我在6/25以前對他的認識，正確來說，我並不是歌迷。
十幾年前家裡買第一台Win3.1版的電腦，
廠商送了一張MJ History的雙CD精選輯，
這是我對他的第一印象，在此之前，我完全不認識他！
在哪個沒有網路沒有有線電視的年代，
即使他已經來台灣開了兩次(應該，沒有印象)演唱會，
我依然對他毫無所知(我媽不准我看電視>"<)，
所以很自然的，那張雙CD被我束之高閣，
一放又是好幾年。
直到國中，同學介紹我聽MJ的Black &White，
那張專輯才回到我的腦中，
翻箱倒櫃找出來現給同學看，
她又尖叫又開心，這時我才知道原來我不識相那麼久。
同學跟我形容MJ的音樂有多流行、他的舞步有多前衛、MV有多好看......
終於，我把CD放進Player，
天啊！每首都超好聽！這張是我聽過最棒的西洋音樂(我承認我聽的很少...= =)！
But，也僅止於此，我沒有成為他的Big Fan~
認識的只有他的音樂，而並不是他的"人"。
等我漸漸長大，MJ出現的話題永遠只剩八卦消息，尤其在台灣會出現的新聞，不是整形、漂白就是戀童。
沒有人歌頌他的豐功偉業了，但扒糞的新聞卻一再成為焦點。
最後，他在世人的心中開始定型：一個極力想變成白人的戀童癖。(MJ歌迷先不要罵我>"<)
奇怪的是，我無法討厭他，對他只有惋惜~
MJ就是有這種魔力，現在才知道，這是他無法掩飾的善良本質。
以上，是我在6/25前對他的印象。
6月25一早進公司發現了這個消息，我馬上打給男友，我知道他喜歡MJ，睡意朦朧的他以為只是小道消息，我跟他說CNN已經證實，MJ確定猝死，他久久無法言語，
我突然可以感覺到那種失落，像是靈魂的某部份突然抽離，被MJ帶走了。
MJ是90年代的象徵，他離開，代表這個時代在6/25那天走向終點。經歷過的、體會過的人，對於突然的結局，除了對他的離世震驚外，另一個部份卻是對一個時代畫下句點感到不捨。
網路上同聲哀悼，PTT上當年曾見証那個時代的鄉民一個個跳出來，緬懷MJ；也緬懷自己的年輕歲月。
塵封的歷史再度浮上檯面，有輝煌、有不堪，但更多的話題，圍繞在MJ的"人"身上----他變白、戀童的真相。

HOT辣台北麻辣火鍋是偶然之間知道的，當時打電話去東區知名的MK麻辣王定位，
不巧正值整修期，麻辣王建議我們改訂他的的姐妹店，也就是辣台北。
我很愛火鍋，不管是哪種火鍋，就是有一種魔力一直吸引著我。
一個月不吃上一次就渾身不對勁，對我來說吃火鍋是不分季節的！
坊間吃到飽的麻辣火鍋遍地皆是，但辣台北是少數幾間讓我想再去的，
甚至超越MK麻辣王(原因當然是定位困難啊!)。
價位中等，服務很好，空間舒適，食材新鮮，還有Haggen Dazs(但很難挖)，飲料選擇也豐富。
鍋底有三種:麻辣、泡菜、沙茶，我一直都點麻辣和沙茶的鴛鴦鍋，沒嚐過泡菜的口味。
食物櫃空間不大，但應有盡有，肉類有四、五種選擇，還有海鮮類及火鍋料，
青菜種類也不少，還有我超愛的蘆筍，光吃蘆筍我就吃了三大盤~~自己買可是很貴的！
Haggen Dazs的冰有八種，口味頗多，但真的超硬，推薦比利時巧克力，非常好吃。
現在HOT辣台北有做活動，用餐可以得到現金抵用券，我的到7月底過期，沒過期前再去一次吧！

南崁義美工廠裡什麼都有，從義美商品、冰淇淋、麵包到小吃、餐廳……，
每天都是滿滿的人潮。
這次先介紹這家義美見學餐廳。
餐廳空間寬敞明亮，整齊乾淨，古色古香的中式設計十分穩重清爽。
"民以食為天"五大字反映出人生鼎沸的狀況。
餐廳裡什麼都有賣，可說是中式餐點大雜燴。
完整菜單請點此
我們人數少，只想吃點簡單的，於是只叫了蝦仁炒麵和紅燒牛肉麵。
再加點一些港式點心。
餐廳有奉茶，滋味不錯。
蝦仁炒麵先送上來，很大一盤，但詭異的事情發生了……，蝦仁炒麵裡沒有蝦!?
我們反覆確認，真的一隻蝦都沒有！整個很"瞎"！
跟服務生反應，她們馬上把盤子收走，過一段時間，再上桌時變成這樣~
麵上滿滿都是蝦仁！果然很有誠意的"重新處理"過，
以上的插曲讓我們對於她們的服務還算滿意，但這道麵除了油了點，就沒有別的特色了。
紅燒牛肉麵上場時就心想不妙。湯多到滿出來但料很少，麵也因為久煮一夾就斷了。
牛肉還算嫩，但吃他的麵條心裡在偷哭……
鳳爪----太甜且不夠爛，普普。
鮮蝦腐皮捲----太油，不夠酥脆，不好吃。
這頓我承認不是很優，但這裡的環境真的很好，我願意下次再來試試別的菜色，
但以上這些我應該不會再點了……

來到文化一定要吃吃讓人念念不忘的牛肉拌麵~

雖然是破破爛爛的小店，但卻是橫跨數十年文化人共同的回憶。
不管你喜不喜歡，都會對他濃濃的"蒜味"印象深刻！

以前唸書的時候都是外帶，這次沒有教室可以吃……只好內用囉！
內用的空間很小，不是面壁吃麵，就是要在中間大桌排排坐。
不過還好，現在裝冷氣了！不用一邊冒汗一邊吃飯了！

內用的好處就是有好喝的牛肉湯喝到飽~不要小看這清澈的湯頭喔！
可是用牛大骨熬出來的，加點蔥花就很順口。

超好吃的酸菜，滿滿一?隨便你加超大方，以前每次都要老闆加多一點。搭配牛肉拌麵超對味。

價目表，都漲價啦！記得大一時的價位是小碗55塊，大四變成60…現在已經是65塊了…

肉絲拌麵，本來沒有賣這道，但因為有人不吃牛，老闆再特地研發出來的，
看到這碗就知道，肉絲不是重點，滷到入味的豆乾才是精隨啊！

牛肉拌麵，牛肉似乎有變少？太久沒吃不太清楚，但口味依舊，濃厚的蒜味，
和超有嚼勁的麵條，似乎麵條比牛肉更能吸引我！

以前佳莉小公主跟帥丁一定會點大碗，因為她們覺得加五塊就可以變雙份(?)比較划算，
小公主的無底洞胃袋是公認的能裝，但不懂帥丁幹麻也跟著狂喀，
最後只會痛苦的說一句：好想吐……，總之牛肉拌麵大碗的分量不少，
請先掂掂自己的胃袋夠不夠份量~

加點酸菜加點辣椒，過去的回憶又湧上心頭。
牛肉拌麵的老闆已經退隱，現在的店是兒子在經營，不知道小老闆有沒有遺傳到老老闆的超強記憶力，以前中午一堆學生大牛小牛加蒜不加蒜…亂念一堆，老闆從來都不會記錯，讓人佩服。

算一算，畢業快三年了，時間飛逝之恐怖令人感慨。當年的學生生活像夢一場，
有時恍惚之間，開始懷疑從前的日子是否是自己想像出來的。
工作的壓力讓人喘不過氣，常常累了一天拖著身體回家，腦中總想假如能回到校園當學生多好？
學生時期的活力，出了社會，磨光了。
離開兩年多，突然有很強烈的動力想回學校走走，
像是想印證存在過的証明，亦或是想捕捉空氣中的回憶。
跳上260，我回到了文化。
我媽常笑說，文化建校初期，有人問為何沒有圍牆，校長便說：因為青山就是我的圍牆。
之後便被當笑話傳承下來。文化有沒有圍牆根本沒差，學生也不會因為有圍牆而不翹課~
唯一能辨識的標誌，就只有這個有雙翅膀的柱子。
以前都是坐紅5，可以直接進到校園，這天我要用走的，想多看看四周。
這條巷口是去公車站的捷逕，旁邊留下的美軍宿舍很美，屋主很用心的打理，
奇怪，以前我怎麼沒注意到？
再往前就是文化最熱鬧的美食街，雖然比很多學校遜色不少，但這裡可是以前每天中午必來的地方。
我想大學四年我說過最多次的話應該就是：中午吃啥？
以前常常吃的"感恩麵店"，通通50塊(不知有無漲價)份量十足，座位也很多，
我們總是一票人來飽餐一頓，蓋飯類是我的最愛。後來有看到在榮總旁開了一家，
但經營不善，現在變成永和豆漿了。
早上很愛買的妙善早餐店，常常跟元小姐上山後就會在這裡買，店面小但生意好，
人多要排隊的。記得有一次晚上夜唱後直接上山，當時不過清晨六點，連報紙都還沒送到，
就看到妙善的老闆、老闆娘在準備開店，老闆人和氣，我們也成為那天她們的第一組客人。
唉…學生時期的衝動和體力，現在都消失啦~
很多商家都變了，還多了一間超大的敦煌書局。現在學生比較幸福…。
校狗依然故我的亂睡一通，文化的校狗真的很強，不管天氣再冷、再熱，都是這樣睡，
難道每隻都躺過寒冰床嗎？
印象最深的校狗，是當年大一時，有一隻叫來福，又肥又大隻，每次都在美食街閒晃，
附近店家都很照顧他，養成了超壯碩的身材。來福很溫馴，也可以說遲鈍，不小心踩到他，
他連看都不看一眼，自顧自的睡覺，摸他玩弄他他也不會理，自己活在自己安逸的世界。
但寒假回來，聽到來福死了，是被打死的。寒假店家多半休息，事情發生在半夜，
來福孤立無援，沒有找到兇手，這件事讓我難過了很久，我只跟來福認識了一學期。
這裡是印象最深刻也是最痛苦的路段，尤其是上完課一出大門那股凜冽的風狂襲，真是刺骨啊！
有時候風大到連走都走不動，現在有點慶幸我不用再體會一次了……。
一走進美食廣場就嚇到了，這哪啊！?完完全全不一樣。以前那些嘰嘰作響的桌子沒了，
4張壞2張的椅子也沒了。整個感覺明亮許多，很有咖啡廳的味道，期中期末考在這臨時抱佛腳真不錯。學校建完體育館就在搞這裡了嗎？
從不知道曉園望出去景色很美，或許以前曾知道，但沒有在意，這裡有個傳說，
只要是情侶來到這裡一定會分手。我沒有對象可以試驗，不知有沒有人可以現身說法一下？
今天的文化天氣很好，晴空萬里，想當初好天氣是可遇不可求，今天的老天很給面子。

表哥帶來一份現在超夯的團購食品----諾貝爾奶凍，
有多熱門？表哥說即使跟他訂貨，到現場還要用搶的！
有沒有那麼扯！？到底這個羅東發跡的甜點有多大的魅力呢？
表哥給的應該是草莓口味，外觀有點像蛋糕捲，但內餡卻不太一樣。
當然最大的不同，就是多了這塊"奶凍"了，方方正正的奶凍，讓人很好奇他的口感如何~
挖了一大口奶凍搭配鮮奶油蛋糕吃下去，嗯……好像在吃一塊有牛奶味的奶油啊！
很Q很滑冰冰涼涼，但奶味好重……，
我很怕奶味，那塊奶凍老實說我真的怕怕的，最後還是把它給了老妹，只吃蛋糕…
他的蛋糕口感不錯，很細緻軟滑，但比不上我心中的第一名----Piece of Cake的蛋糕捲！
Piece of Cake的蛋糕捲真的是史上最好吃！那種滑嫩那種細緻，而且想要就買的到，
不用排隊也不用搶！
嗚~諾貝爾…我們無緣啦！

第二次參加「新鮮市集」的試吃，第一次失之交臂，這次終於搶到了！
是遠從挪威來的青飛片(鯖魚片)！
沒幾天就收到宅配，馬上把魚放冷凍冰起來，找一天好好料理一番~
除了鯖魚外，還有一個保冷袋，當天就被媽媽拿去買魚貨啦！保冷效果很好喔！
躺了幾天的冰箱，終於重見天日！超大一片的鯖魚，用真空包裝確保新鮮度。
看看魚皮上的光澤，烤出來一定很美味。
因為魚已經處理的很乾淨，不需要再做其他的手續，直接開始料理。
媽咪怕腥，所以除了抹鹽外，還丟了點薑和酒，烤箱預熱一下，就放進去等待啦~
約莫烤個20分鐘，表皮微焦，就可上桌。一從烤箱拿出來就香味四溢，
我家兩隻貪吃貓已經迫不及待想搶食了！
在外面很少點鯖魚，印象中肉質應該稍硬，但新鮮市集的鯖魚肉質細嫩，
一口咬下還有濃郁的肉汁，好吃到不行！
一條大魚就被我跟媽咪加兩隻貓喀光光，真是滿足啊~
 

來到竹圍漁港魚貨中心二樓，餐廳可真不少，
正中間還有座位，假如餐廳沒位子可以坐外面，但大多都生意清淡，所以只要有人上樓，積極的拉客攻勢就出現了。
不知道怎麼選，就挑人最多的餐廳就對了，這家叫"竹圍阿智"，比其他間大，但幾乎客滿，
剛好還剩一張桌，不遲疑便選了，交代完食材與料理方法，等著開動~
炸蚵仔酥，蚵仔超新鮮！而且好大一顆，半斤就份量十足，同樣價錢比外面多一倍，很划算！
清燙沙蝦，很甜很新鮮(廢話！前一刻還活跳跳)，沾芥末就很夠味。
炒海瓜子，一斤也是超大一盤，新鮮又過癮！
蒸紅條，我很喜歡合菜的蒸魚，雖說是用蒸的，其實還是淋上熱油讓肉質鮮嫩漂亮，但搭配蔥花很好吃，紅條肉質細嫩，入口即化，價格又不貴，很划算！
炒飯，普普通通，他不是這頓的重點~XD
竹圍阿智每一道都料理的不錯，料理費付的很值得，其實只要食材新鮮，怎麼做都好吃！
配上一瓶啤酒，不計形象的大啖海鮮，人生很容易滿足的~~