磺溪旁的法式料理-天母盛鑫

25上班突然接到媽媽緊急通知，晚上要帶姥姥出去吃飯散心，要求離家不遠走路就可以到的餐廳，當下腦中就立刻浮現”天母盛鑫法式餐廳”啦！

盛鑫雖然位置隱僻，但是生意極好，儼然成了很多天母人的自家廚房。說來慚愧，我們在天母住了20多年，直至去年母親節才首次踏入這家頗富盛名的餐廳。

那一次去存粹是碰運氣，沒想到運氣還不錯，剛好有空位，才有幸能大飽口福。

這一次可是按部就班的規劃，先打電話訂位，電話那頭的先生還好心詢問是否知道餐廳位置，安啦！我可是每天都會經過呢！

盛鑫的真正位置，我想假如不是在地人還真是難找到！沿著磺溪旁的小巷往下走，連我都愈走愈懷疑，一旁是住家一旁是水流湍急的磺溪，前方好像就是私人社區了，要一直走到警衛室才會看到餐廳的招牌，想必有很多人都曾誤以為走錯而往回走吧！

盛鑫餐廳白色外牆十足歐式鄉村風格，還有一石頭造景噴泉，給人感覺輕鬆又不失優雅，隱密的地理位置加上家庭式的佈置，讓前往用餐的人不會有一般其他法式餐廳的束縛感，可以很自在的聚餐聊天，雖然一份套餐價位不算便宜(590~690左右)，還是吸引非常多的老顧客三天兩頭就前往光顧。

我們將近7：00左右進餐廳，當時人還不多，但沒過多久幾乎餐廳就客滿了！那天不是假日耶！就有如此盛況，好加在事先有做做功課，否則可能要撲空了！

上次來時點了盛鑫的”黑胡椒燻鴨胸”簡直驚為天人，鴨胸肉非常鮮嫩，完全不會乾澀，燻的也很入味但不會過重，搭配餐廳附加的酸菜剛剛好，所以這次妹妹和姥姥特別欽點這道菜。而我則偏愛德國豬腳那脆脆的外皮，和軟嫩的肉質。媽媽則選擇了雙魚料理，也就是板魚加上干貝。

來到盛鑫，他的自助沙拉吧不能不提，雖然只有小小一區，人一多還要排隊，但是絕對值得！除了新鮮的生菜有三種沙拉醬可以選擇，其他還有多樣開胃菜，芋頭泥(圖左方)絕對要吃吃看，芋頭香甜濃郁，是沙拉吧的招牌！還有蛋沙拉(圖右方)，真的只有沙拉和蛋喔！我也很愛！另外一個應該是用茄汁燉的茄子(圖上方)，假如有白飯的話，我想我可以吃下一大碗吧！最後是用酸黃瓜醃的白花菜(圖下方)，味道很特別，但吃多了有點膩！餐廳還會給一顆比拳頭還大的麵包，外皮烤的香香脆脆，內層卻很鬆軟，特地點烤田螺當開胃菜，就是要沾麵包吃，果然滋味十足。