[試吃]新鮮市集----挪威青飛片(鯖魚片)－Cat的慢走‧慢食

第二次參加「新鮮市集」的試吃，第一次失之交臂，這次終於搶到了！
是遠從挪威來的青飛片(鯖魚片)！

沒幾天就收到宅配，馬上把魚放冷凍冰起來，找一天好好料理一番~

除了鯖魚外，還有一個保冷袋，當天就被媽媽拿去買魚貨啦！保冷效果很好喔！

躺了幾天的冰箱，終於重見天日！超大一片的鯖魚，用真空包裝確保新鮮度。

看看魚皮上的光澤，烤出來一定很美味。

因為魚已經處理的很乾淨，不需要再做其他的手續，直接開始料理。
媽咪怕腥，所以除了抹鹽外，還丟了點薑和酒，烤箱預熱一下，就放進去等待啦~

約莫烤個20分鐘，表皮微焦，就可上桌。一從烤箱拿出來就香味四溢，
我家兩隻貪吃貓已經迫不及待想搶食了！

在外面很少點鯖魚，印象中肉質應該稍硬，但新鮮市集的鯖魚肉質細嫩，
一口咬下還有濃郁的肉汁，好吃到不行！

一條大魚就被我跟媽咪加兩隻貓喀光光，真是滿足啊~